Bulgur - Detaljne nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina |
|---|---|---|
| Energetska vrijednost | kcal | 342 |
| Ukupno proteina | g | 12,29 |
| Ukupno masti | g | 1,33 |
| – od toga: zasićene masne kiseline | g | 0,232 |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 75,87 |
| Dijetalna vlakna | g | 12,5 |
| Ukupno šećera | g | 0,41 |
| Holesterol | mg | 0 |
| Voda | g | 9,00 |
| Mononezasićene masne kiseline | g | 0,173 |
| Polinezasićene masne kiseline | g | 0,541 |
| Vitamin C | mg | 0,0 |
| Vitamin B1 (Tiamin) | mg | 0,232 |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | mg | 0,115 |
| Vitamin B3 (Niacin) | mg | 5,114 |
| Vitamin B5 (Pantotenska kiselina) | mg | 1,045 |
| Vitamin B6 (Piridoksin) | mg | 0,342 |
| Vitamin B9 (Folati) | mcg | 27 |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | mcg | 0,00 |
| Vitamin A | IU | 9 |
| Vitamin E | mg | 0,06 |
| Vitamin D | IU | 0 |
| Vitamin K | mcg | 1,9 |
| Kalcijum (Ca) | mg | 35 |
| Željezo (Fe) | mg | 2,46 |
| Magnezijum (Mg) | mg | 164 |
| Fosfor (P) | mg | 300 |
| Kalijum (K) | mg | 410 |
| Natrijum (Na) | mg | 17 |
| Cink (Zn) | mg | 1,93 |
| Bakar (Cu) | mg | 0,335 |
| Mangan (Mn) | mg | 3,048 |
| Selen (Se) | mcg | 2,3 |
Reference:
- USDA – United States Department of Agriculture
- Fotografija: Joyous!, izdana pod licencom: CC BY-SA 3.0.