Rikota sir (obrano mlijeko) - Detaljne nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina |
|---|---|---|
| Energetska vrijednost | kcal | 138 |
| Ukupno proteina | g | 11,39 |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 5,14 |
| Ukupno masti | g | 7,91 |
| – od toga: zasićene masne kiseline | g | 4,927 |
| Dijetalna vlakna | g | 0 |
| Ukupno šećera | g | 0,31 |
| Holesterol | mg | 31 |
| Voda | g | 74,41 |
| Mononezasićene masne kiseline | g | 2,314 |
| Polinezasićene masne kiseline | g | 0,260 |
| Trans-masti | g | 0 |
| Vitamin C | mg | 0 |
| Vitamin B1 (Tiamin) | mg | 0,021 |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | mg | 0,185 |
| Vitamin B3 (Niacin) | mg | 0,078 |
| Vitamin B5 (Pantotenska kiselina) | mg | 0,242 |
| Vitamin B6 (Piridoksin) | mg | 0,020 |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | mcg | 0,29 |
| Folati | mcg | 13 |
| Vitamin A | IU | 384 |
| Vitamin D | IU | 6 |
| Vitamin E | mg | 0,07 |
| Vitamin K | mcg | 0,7 |
| Kalcijum (Ca) | mg | 272 |
| Željezo (Fe) | mg | 0,44 |
| Magnezijum (Mg) | mg | 15 |
| Fosfor (P) | mg | 183 |
| Kalijum (K) | mg | 125 |
| Natrijum (Na) | mg | 99 |
| Cink (Zn) | mg | 1,34 |
| Bakar (Cu) | mg | 0,034 |
| Mangan (Mn) | mg | 0,010 |
| Selen (Se) | mcg | 16,7 |